时间：2023-02-21 18:52:14 | 浏览：104
近日，@消费者报道 向权威第三方检测机构送检了10款自热火锅。测试结果显示：①10款自热火锅的食材均检出亚硝酸盐，统一、莫小仙含量较高。②此外，在今麦郎、百草味、海底捞、德庄、小龙坎5款火锅底料中检出可疑致癌物3-MCPD。怎么看自热火锅检出亚硝酸盐（新周刊）
来源： 深圳特区报
近日，@消费者报道 向权威第三方检测机构送检了10款自热火锅。测试结果显示：①10款自热火锅的食材均检出亚硝酸盐，统一、莫小仙含量较高。②此外，在今麦郎、百草味、海底捞、德庄、小龙坎5款火锅底料中检出可疑致癌物3-MCPD。怎么看自热火锅检
天气越来越冷，北方的第一场雪已经来了。如果要问冬天最喜欢吃什么，相信大部分人都会选择火锅。每个人对火锅的喜爱总是深沉而长久的。如果这个冬天你没有吃过火锅，那么你的冬天绝对是不完整的！通常我们在外面吃火锅，或者店家直接供应现成的蘸料，这是火锅
这个周末迎来了一个标志性事件：杭州马拉松如期举行。和杭州马拉松同一天举行的，还有成都马拉松和日照半程马拉松。考虑到成都马拉松和日照马拉松都仅限当地常住人口（和特邀选手）参加，杭州马拉松的象征意义就非常重大。杭马参赛选手是面向全国，所以...
日前，餐饮大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典）正式发布“2022中国餐饮金饕奖”系列榜单，引起业内广泛关注。系列榜单共包括20份餐饮品牌榜、2份餐饮人物榜、1份预制菜企业榜，共210个品牌、20名个人上榜。品牌榜单以欢迎指数的高低排序，欢
2月21日，火锅店界的明星品牌海底捞发布盈利警告表示，2021年净亏损约38亿至45亿元；收入预计超过400亿元，增长超过40%。2月23日，标准普尔将海底捞评级列入负面观察名单。头部品牌的行为是预示行业发展的“晴雨表”，疫情冲击之下，开店
来源于视觉中国寒冬已过，春暖花开。这是疫情影响逐步消退后，当下餐饮人信心倍增的真实写照，于海底捞（6862.HK）社区营运事业部总经理张赢而言亦是如此，在钛媒体APP的专访中，谈及2023年的餐饮复苏，“信心极大提升”“乐观”“充满希望”等
近日，巴奴被传即将完成A轮融资欲加速扩张，而海底捞却宣布大举关店300家，这些举动再一次让火锅赛道成为众人关注的焦点。作为中式餐饮的最大细分品类，火锅的市场规模和发展空间无疑巨大，可是从头部品牌集体失手遭遇关店囧境的遭遇来看，火锅赛道的内卷
吃货们有福了。最近红餐网和中国餐饮协会公布了一份榜单，2021中国火锅十大品牌排行榜揭晓，海底捞小龙坎均上榜，其中有四川的代表火锅店海底捞，有重庆的代表火锅店德庄，有江西的代表火锅店季季红等等。据悉这份榜单排名是通过10万位网友投票和专家综
近日，NCBD（餐宝典）正式发布了“2021中国餐饮金饕奖十大最受欢迎”系列榜单。共包括36个榜单，近300个品牌上榜。榜单以欢迎指数的高低排序，欢迎指数由消费者满意度、媒体影响力、网络情感、品牌差评率、企业实力以及行业专家综合评分得出，满
火锅，是中国独创的美食之一。“围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中。”火锅是家庭聚会、朋友聚餐的首选。据招商银行发布的2021年火锅底料产业深度报告显示，30岁以下的消费人群是火锅的消费主体，且有超60%的火锅用餐场景是以社交为目的的。近两年，受
近百元的火锅汤底居然是用粉料冲泡而成的？里面的成分还含有“植脂末”和“氢化植物油”……8月30日，海底捞因为其“猪肚鸡汤底系粉料冲泡”而冲上热搜“网红”养生汤底被曝含植脂末等近日，有网友发文称自己在海底捞吃猪肚鸡火锅时因锅底口味淡让服务员加
哈喽各位小伙伴们好啊，最近你们是不是在家已经憋得发疯了？想出去喝奶茶、吃火锅吃烧烤？有众多多网友表示，疫情结束的第一件事就是去吃火锅，火锅绝对是广大吃货们最爱的美食之一。万物皆可火锅里面煮，简单的食材经过火锅的洗礼之后变的美味异常，但是现在
文/ 李惠琳 编辑/ 鄢子为酱油大王海天味业对火锅底料下手了。近日，海天天猫旗舰店上线首款火锅底料，包含韩式辣牛肉、韩式部队、新疆番茄、云贵酸汤四种风味，单包价格为15.9元，四包组合价为39.6元。客服介绍，火锅底料是新上市的产品，客户多
教你做特色火锅底和蘸酱，比海底捞还好吃，便宜实惠，随吃随涮，学会了再也不用去外面吃火锅了这几天，冷空气来临，早晚的气温只有4、5度，感觉好冷，火锅就成了百姓餐桌上的宠儿，热乎、解馋、方便、省事，亲朋好友围坐在一起，内容是什么并不重要，关键是
秋风起，又到了吃火锅的季节，本地的火锅店生意又开始跑火起来，每次想和先生去吃火锅，都因为要排长队只好放弃。像海底捞这样的名店没有排上两三个小时是吃不到火锅的，我印象最深的一件事就是海底捞刚开张的那几天，我和先生大概10点钟赶到那里，本以为去
