时间：2023-05-25 02:32:35 | 浏览：17
针对营收下跌，海底捞在财报中指出，主要是由于受今年3月至5月疫情影响，海底捞中国大陆地区若干餐厅停止营业或暂停堂食服务及客流量减少，以及因“啄木鸟计划”餐厅数目对比2021年同期减少。
所谓“啄木鸟计划”，指的是2021年11月，海底捞因为扩张太快而宣布要逐步关停300家经营未及预期的门店，强化内部管理和考核机制，收缩业务扩张，进一步改善公司经营状况，实际上，2021年，海底捞关店276家。
今年上半年，海底捞还在继续关店，关闭门店26家，新开业餐厅18家，截至2022年6月30日，海底捞在全球拥有餐厅1435家，其中1310家位于中国大陆。受到关闭门店和疫情影响，今年上半年，海底捞处置长期资产的一次性损失、减值损失等合计约人民币3.08亿元，这也是导致海底捞再次出现亏损的原因。
制表：詹丹晴
餐厅经营是海底捞最主要的收入来源，2022年上半年，海底捞餐厅整体收入同比下跌18.34%至158.57亿元，其外卖业务则同比上涨了37.57%至4.76亿元，海底捞称，这是因为它设立社区营运中心鼓励餐厅以不同方式创收，且更多餐厅提供外卖服务，令外卖业务的渗透率增加。
在餐厅经营层面，海底捞整体的翻台率出现轻微下跌，由上年同期的3.0次/天下跌至2.9次/天，人均消费水平略有上涨，由上年同期的107.3元上涨至109.1元；同店销售额为98.69亿元，同店销售增长率为-10.60%。
从去年11月“啄木鸟计划”计划实施以来到今年上半年，海底捞一直在大规模关店，2021年11月至2022年6月，海底捞关闭门店286家，另有32家餐厅暂停营业。截至今年6月30日的一年内，海底捞门店总数缩减了162家。
因为大量关店，叠加餐厅经营下滑，2021年，海底捞计提处置长期资产的一次性损失、终止租赁及减值亏损、减值损失合计36.54亿元，海底捞在2018年上市以来迎来首个年度亏损，亏损额度达到-41.63亿元；今年上半年，因为相似的原因，海底捞迎来第二次中报亏损。
针对今年下半年海底捞是否还会大量关店，南都湾财社记者向海底捞方面了解情况，不过海底捞相关人员并未正面回答，该工作人员表示，随着外部疫情的逐渐好转及内部“啄木鸟计划”取得一定成效，海底捞计划择机启动“硬骨头”门店计划，目前在考虑重新启动开业可能性的门店为“啄木鸟计划”下关停的部分门店，在重新评估之后将循序渐进地选择符合重新开业条件的“硬骨头”门店。
采写：南都·湾财社记者 詹丹晴
中新网8月15日电(中新财经记者 谢艺观)8月14日晚，海底捞发布盈利预警，截至2022年6月30日止六个月收入预计不低于人民币167亿元，与去年同期相比最高下滑17%，2021年同期收入约为人民币201亿元。海底捞公告截图。 海底捞称，主
北京日报客户端 | 记者 杨天悦8月30日晚，海底捞发布2022年中期业绩公告。上半年营业收入167.64亿元，净亏损2.67亿元。其中包含一次性损失、减值损失等合计约人民币3.08亿元，以及今年上半年中国大陆地区部分餐厅暂停营业或暂停堂食
澎湃新闻记者 汪琦雯海底捞下半年或将重启部分关停门店。8月30日晚间，海底捞国际控股有限公司（海底捞，06862.HK）披露2022年中期业绩，今年上半年，海底捞收入167.64亿元，同比（较上年同期）下降约16.57%；公司拥有人应占亏损
针对营收下跌，海底捞在财报中指出，主要是由于受今年3月至5月疫情影响，海底捞中国大陆地区若干餐厅停止营业或暂停堂食服务及客流量减少，以及因“啄木鸟计划”餐厅数目对比2021年同期减少。所谓“啄木鸟计划”，指的是2021年11月，海底捞因为扩
5月14日，一起女子在海底捞门店拍摄暴露的视频和照片的事件引发了公众的广泛关注和质疑。该事件据称发生在泰国的一家海底捞门店。据网传视频显示，一名女子坐在海底捞门店的餐位前，脱去外套后开始拍摄视频，并摆出了各种姿势。女子的着装被许多网友质疑为
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3月14日，针对网传海底捞禁止单点清水锅的消息，向海底捞客服进行求证。海底捞客服称，目前确实不能单点清水锅，至少要点一个口味的锅底。（中证报）来源： 界面新闻
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