时间：2023-05-25 01:17:53 | 浏览：61
新京报讯（记者于桂桂）7月15日，新京报记者从海底捞方面了解到，海底捞首次公布全新业务模块“海底捞社区营运事业部”。海底捞社区营运事业部总经理张赢表示，该业务模块通过对海底捞内外部资源的整合，形成了“外卖+社群+直播+线上商城”的社区营运模式。
为实现业务场景创新，预制菜、烤串、卤味和啤酒，都在海底捞社区营运事业部的研发清单中。据了解，川香椒麻鱼、金汤酸菜鱼、钵钵鸡、双椰冰淇淋、南瓜蛋挞等产品目前已经推出，并获得不错的市场表现。在疫情期间，部分地区的海底捞奶茶出现爆单现象，以海底捞上海打浦路店为例，在恢复供应最初阶段，门店日均奶茶销售量超500杯，最高达到800杯。
据海底捞方面介绍，该业务模块的前身可以追溯到10年前的外送业务，今年6月中旬正式成立的社区营运事业部，专注于堂食服务之外的多元化餐饮服务创新。目前营运中心以外卖、外带业务为核心，通过社群运营、O2O实现线上线下流量整合与转化，并持续推出有别于堂食体验的新产品、新套餐。
未来，该部门将持续针对海底捞社区用户特征，构建新的业务模型，强化会员和社群数字化运营能力，并独立研发专售产品，满足海底捞社区客户的需求。
编辑 王琳
校对 卢茜
新京报讯（记者于桂桂）7月15日，新京报记者从海底捞方面了解到，海底捞首次公布全新业务模块“海底捞社区营运事业部”。海底捞社区营运事业部总经理张赢表示，该业务模块通过对海底捞内外部资源的整合，形成了“外卖+社群+直播+线上商城”的社区营运模
面对不确定性，餐饮企业正把更多的目光投向社区和家庭业务。在2022年11月29日于北京举行的WISE 2022 企服展评节暨数字增长大会上，海底捞社区营运总经理张赢介绍了海底捞如何从多元场景寻找新的增长点。今年7月海底捞成立全新业务模块“海
预制菜被视为一个极具潜力的长期的赛道，它被写入中央一号文件，被餐饮企业、供应链企业、食品工厂和零售企业持续押注。在这个各方角力、火力全开的舞台上，也难免泥沙俱下，有试图鱼目混珠的商贸公司，也有持奇谈怪论的专家。乱花渐欲迷人眼，但餐饮从业者不
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记者｜覃思悦继开咖啡厅的李宁、特步之后，又一运动品牌宣布进军餐饮业。天眼查信息显示，本月，贵人鸟股份有限公司新增投资1家企业，该企业为金鹤（齐齐哈尔）预制菜产业园有限公司，注册资本为1亿元人民币，经营范围包含初级农产品收购、粮食收购、谷物
中国网科技5月12日讯(记者 单征宇)2023年中国品牌日活动近日启动，一批知名自主品牌企业及科技创新成果亮相，向世界传递中国品牌新势能。其中，在本届中国品牌日线下展示活动上，国民家电品牌格兰仕“宇宙厨房”场景智慧家电、预制菜无人零售解决方
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在这个寒冷的休息日，韩娴在某买菜软件下了单椰子鸡火锅。配料齐全，不用耗费太多时间准备食材，在家有可能DIY出类似于餐馆的味道，对于她来说有时是不错的选择：大到海底捞的双人套餐外送，一人食的冬阴功汤，小到“5分钟就能做好”的西贝莜面鱼鱼等。疫
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随着消费场景有序恢复，一系列促消费政策落地显效，消费市场恢复态势明显。一季度，社会消费品零售总额114922亿元，同比增长5.8%，2022年四季度下降2.7%，增速为近七个季度新高。伴随市场供给体系逐步完善，市场供需适配提升，消费热点不断
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上游供应链企业和头部餐饮企业，都在积极尝试。这生意能成吗？总第 3241 期餐企老板内参 王楚湉 月半 | 文像卖饮料那样卖菜品最近，食品龙头企业“双汇”有一个新动作：试水预制菜自助售卖机。据悉，双汇将微波即食系列产品“啵啵袋系列”作为首发
