时间：2023-05-24 23:10:26 | 浏览：3
澎湃新闻首席记者 邹娟
“我们早就在时刻准备着复工了！”海底捞上海大华店店长陆培培说，想到马上就可以和顾客在餐厅里见面，店里的员工都充满了干劲。
6月27日一早，陆培培就组织全店员工对门店的餐具重新高温清洗消杀，所有的杯盘碗筷、料盒、锅具，加起来有上千件，“洗了整整一个上午，大家中午匆匆吃两口饭又开始彻底消毒门店环境。我们的工服也正在一件一件重新消毒熨烫，一听说可以恢复堂食了，都很兴奋。”
据海底捞介绍，目前上海范围内符合堂食复工条件的海底捞门店，都已由集团统一安排门店管理层完成复工前的培训，进行员工防护准备和全面环境消杀防控。同时，各店会对门店设备设施安全运行、人员健康检查再次统一确认。在正式开门迎客之前，全体门店都需要对店内食品工器具、餐用具、设备、环境做一次“搬家式，搓澡式”的清洗消毒。最后，由集团安排专人对门店逐个进行食品安全检查和验收。
此外，上海地区即将恢复堂食的海底捞门店，服务员会在顾客点餐及就餐过程中，倡议客人点半份菜，使用公筷，并协助客人进行余菜的打包。门迎组的员工也会引导客人完成进店前的场所码登记、测温及手部消毒等。
陆培培表示，在正式开放堂食的前一天，门店的新鲜食材会如期到货。堂食首日的备货量会按照正常经营时期周五的用量来准备，“已经有几十个电话打过来，预订了29号的堂食用餐。”陆培培说。
海底捞上海打浦路门店店长陈凯强介绍道，打浦桥店在恢复堂食后，会安排门店70余位员工全员到岗，缓冲期的营业时间定在上午10点到晚上10点，门店的餐位限流开放。
“除了火锅菜，海底捞的奶茶饮品、水果、自热小火锅也非常受欢迎。同时我们也在不断丰富我们的线上菜品，除了夏季时令菜小龙虾，也有一些单人套餐、预制菜等。最近还上新了预制菜套餐金汤酸菜鱼，顾客反馈很好。”陈凯强表示，堂食正式开启之后，外卖外带业务依然会保留。
海底捞介绍，为了保障复工之后的疫情防控到位，全店员工每日落实“1+1”核酸检测工作，即1次抗原检测1次核酸检测。同时，所有进店的顾客也需佩戴口罩，持有72小时内核酸阴性证明，扫“场所码”或“数字哨兵”，并配合测量体温且无异常后方可进店。
为了防止人员聚集，店内已划分出专用的进出通道，合理安排进出路线。当前门店将限流接待堂食顾客，因此，门店鼓励顾客提前通过门店客服电话或者海底捞APP预定后，再到店就餐。
责任编辑：郑浩 图片编辑：朱伟辉
5月14日，一起女子在海底捞门店拍摄暴露的视频和照片的事件引发了公众的广泛关注和质疑。该事件据称发生在泰国的一家海底捞门店。据网传视频显示，一名女子坐在海底捞门店的餐位前，脱去外套后开始拍摄视频，并摆出了各种姿势。女子的着装被许多网友质疑为
据经济观察报援引“老板联播”报道，4月29日，有网友在社交媒体发文称，当天凌晨4点半，他前往南京海底捞某门店吃饭，结果因为夜宿大学生太多需要排很久的队，和店里理论很久，也没吃上。该网友表示，大学生都在里面睡觉，导致自己排号要排很久。“出来玩
中新网8月15日电(中新财经记者 谢艺观)8月14日晚，海底捞发布盈利预警，截至2022年6月30日止六个月收入预计不低于人民币167亿元，与去年同期相比最高下滑17%，2021年同期收入约为人民币201亿元。海底捞公告截图。 海底捞称，主
3月14日，针对网传海底捞禁止单点清水锅的消息，向海底捞客服进行求证。海底捞客服称，目前确实不能单点清水锅，至少要点一个口味的锅底。（中证报）来源： 界面新闻
想要自带食材去海底捞食用的顾客，今后没希望了。曾经它是你自带螃蟹去吃火锅，都会帮忙处理的海底捞，如今，它变了。“出于食材管理和用餐安全谢绝自带食材”近日，有不少网友反映，海底捞不让自带食物了。2月23日下午，海底捞客服称，店铺可以自带酒水、
说到海底捞，除了无微不至的服务，很多网友念念不忘的，可能就是番茄牛肉粒汤。小料里的五香牛肉粒+芹菜+香菜，最后再浇上一大勺番茄汤，可以说是一绝。然而，最近海底捞小料台上的牛肉粒消失了。变成收费菜品！取而代之的是一种叫做“味伴侣”的大豆制品.
昔日4500亿的 “火锅第一股”，真的不香了？顶着“火锅第一股”光环的海底捞，正在遭遇“水逆期”。自今年2月18日以来，海底捞的股价上演雪崩式下跌，截至6月24日收盘，海底捞股价仅剩36.9港元，累计跌幅超57%，总市值已蒸发2589亿港元
昨天，一网友发文称去南京凯瑟琳广场吃海底捞，结果因为海底捞“睡满”大学生而无法用餐。评论区网友表示:大学生是当代乞丐，能蹭则蹭，能省则省，能白嫖就白嫖。据了解，这家海底捞平时也没有大学生留宿。因为是五一又加上前一天是演唱会，所以留宿的大学生
点赞了的2022发财，关注的年年发大财！本文是《价值事务所》的原创文章，第1046篇。文章仅记录《价值事务所》思想，不构成投资建议，作者没有群、不收费荐股、不代客理财。都知道医疗是极好的赛道，各种10倍股，100倍股，但也是公认的复杂难学。
昨日，#女孩海底捞吃火锅意外身亡#词条冲上热搜。内容为福建莆田一女子在城厢区万达广场海底捞吃火锅时，突发意外，现场抢救无效身亡。网传视频显示，工作人员正在用海姆立克急救法进行施救。网传一份海底捞内部通知显示，因女子身亡店铺停业整顿，并与死者
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来源：齐鲁晚报4月15日，“17元吃海底捞”登上热搜， 引发热议。 事情源于前段时间某社区网站， 有人称自己花17元 吃了一顿海底捞，其晒出的账单显示， 点了四份清水锅0元，一份捞派捞面7元， 一份自选小料10元，合计17元。 “17元吃海
5月19日，据九派新闻视频报道，近日，在浙江杭州，网传海底捞火锅天虹购物中心店两名一起吃饭的女顾客起冲突，引发关注。视频画面显示，二人坐在同一桌吃饭，突然用酒瓶互抡，甚至把杯子丢到了隔壁桌。同桌人疑似正在劝架，周边顾客纷纷躲避，地上一片狼藉
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