时间：2023-05-24 20:34:43 | 浏览：3
11月8日晚，正值用餐高峰期，西安海底捞某分店没有消费者排队等位。
西部网讯（记者 苏静萌）日前，海底捞火锅官方微博发布消息称，将于12月31日之前逐步关停300家左右经营未达预期的门店，其中部分门店将暂时休整、择机重开，休整周期最长不超过两年。
近日，西部网·陕西头条记者走访了西安部分海底捞门店发现，目前西安50余家门店暂未有关门整顿的情况，城区内多家海底捞门店还需要排队预约才能用餐。
消费者：门店密集、菜量少 确实该停停了
近日，记者走访发现，目前西安的50余家门店暂时未见到关门整顿的情况。11月9日中午饭点，记者在海底捞APP上看到，海底捞大部分门店均不需要等位。
西安海底捞某分店工作人员向记者透露，从去年开始，他们的生意就走上了“下坡路”。“由于疫情的原因，消费者的用餐习惯有所改变。目前来看，就节假日时期的客流相对较多一些，周内用餐基本都有餐位。” 此外，他说，门店数量持续增加也影响了客流，“比如小寨赛格店与金莎店，两家门店之间只有不到10分钟步行距离。”
“我是海底捞黑海会员，近几年明显感觉到西安城区的海底捞门店明显增多，只要是热门商圈都有海底捞的身影。”西安市民王先生说，以前吃海底捞需要提前好几个小时排队等座，现在长庆坊店排队可以换万象天地店，不行还有大悦城店和万众国际店。“南郊的海底捞感觉特别多，几站路就有一家，如此密集的选址我觉得也没什么必要。”王先生说。
市民李女士对于海底捞关停门店的消息并不吃惊。“这两年海底捞的门店越开越多，确实是方便了消费者，但是我个人感觉海底捞的菜量是越来越少，也越来越贵了。”李女士表示，物价方面的上涨可以理解，但是价格高了，菜量却逐渐变少，李女士觉得无法接受。
“对于海底捞的口味和服务，我还是愿意买单的，但是也希望海底捞放慢脚步，停一停，好好调整，带给消费者更实在的利好。”李女士说。
西安海底捞某分店。
海底捞为何要关停门店？
海底捞为什么要急于关停门店呢？公开资料显示，2019年，海底捞新增门店308家；2020年疫情下逆势新开门店544家，平均每天新增1.5家海底捞火锅店；2021年上半年，再次新增299家。截至2021年上半年，海底捞门店数量已达1597家，减掉即将关停门店后，海底捞门店总数仍在1300家以上。
海底捞火锅官方微博公开信中还提及了因快速扩张造成经营未达预期的几个原因，包括部分新开门店选址不合理、优秀店经理数量不足等。公开信末尾写道：目前的苦果，只能由我们自己一口一口咽下去。我们在此向大家保证，海底捞1000余家门店服务员的笑脸依旧灿烂。
今年6月，海底捞创始人张勇针对拓店问题直言：“我对趋势的判断错了，现在看确实是盲目自信。”
编辑：苏静萌
11月8日晚，正值用餐高峰期，西安海底捞某分店没有消费者排队等位。西部网讯（记者 苏静萌）日前，海底捞火锅官方微博发布消息称，将于12月31日之前逐步关停300家左右经营未达预期的门店，其中部分门店将暂时休整、择机重开，休整周期最长不超过两
5月14日，一起女子在海底捞门店拍摄暴露的视频和照片的事件引发了公众的广泛关注和质疑。该事件据称发生在泰国的一家海底捞门店。据网传视频显示，一名女子坐在海底捞门店的餐位前，脱去外套后开始拍摄视频，并摆出了各种姿势。女子的着装被许多网友质疑为
据经济观察报援引“老板联播”报道，4月29日，有网友在社交媒体发文称，当天凌晨4点半，他前往南京海底捞某门店吃饭，结果因为夜宿大学生太多需要排很久的队，和店里理论很久，也没吃上。该网友表示，大学生都在里面睡觉，导致自己排号要排很久。“出来玩
中新网8月15日电(中新财经记者 谢艺观)8月14日晚，海底捞发布盈利预警，截至2022年6月30日止六个月收入预计不低于人民币167亿元，与去年同期相比最高下滑17%，2021年同期收入约为人民币201亿元。海底捞公告截图。 海底捞称，主
3月14日，针对网传海底捞禁止单点清水锅的消息，向海底捞客服进行求证。海底捞客服称，目前确实不能单点清水锅，至少要点一个口味的锅底。（中证报）来源： 界面新闻
想要自带食材去海底捞食用的顾客，今后没希望了。曾经它是你自带螃蟹去吃火锅，都会帮忙处理的海底捞，如今，它变了。“出于食材管理和用餐安全谢绝自带食材”近日，有不少网友反映，海底捞不让自带食物了。2月23日下午，海底捞客服称，店铺可以自带酒水、
说到海底捞，除了无微不至的服务，很多网友念念不忘的，可能就是番茄牛肉粒汤。小料里的五香牛肉粒+芹菜+香菜，最后再浇上一大勺番茄汤，可以说是一绝。然而，最近海底捞小料台上的牛肉粒消失了。变成收费菜品！取而代之的是一种叫做“味伴侣”的大豆制品.
昔日4500亿的 “火锅第一股”，真的不香了？顶着“火锅第一股”光环的海底捞，正在遭遇“水逆期”。自今年2月18日以来，海底捞的股价上演雪崩式下跌，截至6月24日收盘，海底捞股价仅剩36.9港元，累计跌幅超57%，总市值已蒸发2589亿港元
昨天，一网友发文称去南京凯瑟琳广场吃海底捞，结果因为海底捞“睡满”大学生而无法用餐。评论区网友表示:大学生是当代乞丐，能蹭则蹭，能省则省，能白嫖就白嫖。据了解，这家海底捞平时也没有大学生留宿。因为是五一又加上前一天是演唱会，所以留宿的大学生
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昨日，#女孩海底捞吃火锅意外身亡#词条冲上热搜。内容为福建莆田一女子在城厢区万达广场海底捞吃火锅时，突发意外，现场抢救无效身亡。网传视频显示，工作人员正在用海姆立克急救法进行施救。网传一份海底捞内部通知显示，因女子身亡店铺停业整顿，并与死者
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来源：齐鲁晚报4月15日，“17元吃海底捞”登上热搜， 引发热议。 事情源于前段时间某社区网站， 有人称自己花17元 吃了一顿海底捞，其晒出的账单显示， 点了四份清水锅0元，一份捞派捞面7元， 一份自选小料10元，合计17元。 “17元吃海
5月19日，据九派新闻视频报道，近日，在浙江杭州，网传海底捞火锅天虹购物中心店两名一起吃饭的女顾客起冲突，引发关注。视频画面显示，二人坐在同一桌吃饭，突然用酒瓶互抡，甚至把杯子丢到了隔壁桌。同桌人疑似正在劝架，周边顾客纷纷躲避，地上一片狼藉
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