海底捞折扣网海底捞会员等级区别红海银海金海黑海会员折扣特权

国内市值最高的餐饮企业发成绩单了。

2月24日晚间，海底捞国际控股有限公司（股份代码:6862.HK，下称“海底捞”）发布正面盈利预告。截至2022年12月31日，海底捞年度收入预计不少于346亿元人民币，录得净利润不低于13亿元，对比上年度净亏损约41.612亿元，实现扭亏。 预期利润主要归因于“啄木鸟”计划的实施，使餐厅营运效率提高，新冠疫情的缓和使得餐厅经营表现明显好转，以及回购票据获得的非经常性收益。

海底捞的成绩单犹如行业晴雨表，从此次扭亏为盈，无疑释放出行业积极信号。

1-2月节庆不断，拉动消费明显

据介绍，从去年年底开始，防疫政策的调整叠加节庆消费刺激，聚会社交的需求逐步释放，公司团建、亲友聚会的需求显著增加。到春节，消费市场彻底被点燃。

国家税务总局数据显示，今年春节假期，全国服务消费相关行业销售收入同比增长13.5%，比2019年春节假期年均增长8.1%。

海底捞的表现也是一路向好，1月23日大年初二开始，全国海底捞门店的客流就开始大幅度增长，在23日到27日的5天里，共计接待顾客超650万人次，比上周同期客流增长20%。1月26日是传统的初五迎财神吉日，海底捞单日接待顾客超135万人次，这一数据已经超越了今年元旦的阶段性客流高峰。而随后的元宵节、情人节等节假日，都在刺激顾客的消费热情进一步恢复。今年2月14日情人节当天，海底捞全国门店接待人次超140万，同比2022年情人节增长超25%。与此同时，情人节当天海底捞的外送订单量也出现明显上涨，环比上周同期增长2.4倍，同比2022年情人节增长2.1倍。而在刚刚过去的2月18日、19日周末两天，海底捞全国门店接待量，比一月份过年前的周末客流上升了15%。

海底捞方面表示，随着国内各项“稳经济”政策不断落实落细，消费潜力还将进一步被激活、释放。

海外门店客流量及翻台率显著上升

此外，由海底捞国际控股有限公司分拆独立，负责海外市场业务运营的公司——特海国际控股有限公司（股份代码:9658.HK，下称“特海国际”）也于同日发布盈利预警-亏损减少。截至2022年12月31日，特海国际的年度收入预计超5.58亿美元，较上年营收增长78.6%。特海国际于2022年12月30日在香港交易所成功上市。按2021年的收入及自营餐厅覆盖的国家数目计，特海国际是国际市场上源自中国的最大中式餐饮品牌。

特海国际的盈利预警公告中称，2022年期间，多个国家陆续取消因新冠肺炎疫情而实施的堂食限制令，使得旗下餐厅逐步恢复正常运营，客流量及翻台率显著上升，同时餐厅数量较2021年进一步扩张，因此营收获得大幅提升。

2012年，海外首家海底捞火锅在新加坡克拉码头开业，迈出了品牌国际化发展的第一步。截至2022年6月30日，特海国际在大中华市场（中国大陆及港澳台地区）以外的国际化发展版图已经遍及四大洲11个国家，共计开设了110家餐厅。特海国际于2022年12月30日在香港交易所成功上市，按2021年的收入及自营餐厅覆盖的国家数目计，特海国际是国际市场上源自中国的最大中式餐饮品牌。

海底捞逾 10 年的国际化的过程，反映了随着中国文化的出海，海外中式餐饮已经从“移民餐饮”，转变为中餐出海的“品牌餐饮”。

而随着全球新冠疫情影响的消退，海底捞财报表示，在内部管理不断提升的情况下，特海国际董事会相信本集团的业务表现将持续改善。

【记者】李劼

【作者】 李劼

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端